فطائر الكرنفال هي حلويات إيطالية تقليدية لذيذة تُحضَّر خلال فترة الكرنفال. وهي هشة وعطرية، مع إضافة الزبيب المنقوع في الروم الذي يمنحها نكهة فريدة. عندما تصبح جاهزة، تُرش الفطائر بالسكر البودرة وتُقدَّم ساخنة. إنها لذة حقيقية يمكن الاستمتاع بها مع الآخرين!
أذيِبوا الخميرة مع قليل من الدقيق والسكر والحليب وضعوها لتختمر في مكان دافئ
في وعاء اخلطوا الدقيق والبيض والزبدة والسكر وقشر الليمون ورشة ملح والحليب الفاتر وفي النهاية الخميرة
اخلطوا جيدًا ولوقت طويل، ثم أضيفوا الزبيب والروم
اقْلوا على شكل ملاعق في الزيت الساخن مع هزّ المقلاة حتى تنتفخ الفطائر من جميع الجوانب
ما إن تُقلى ضعوها على ورق لامتصاص الدهون الزائدة ورشّوها بالسكر البودرة
مقلاة
وعاء
خلاط
تُحفظ الفطائر في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 203.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.36 |
| منها سكريات (غ) | 10.92 |
| الدهون (غ) | 4.65 |
| منها مشبعة (غ) | 2.02 |
| بروتين (غ) | 6.22 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.33 |
