الغولاش طبق هنغاري تقليدي يعتمد على لحم البقر، ويُقدَّم مع البطاطس. وتنتشر وصفته كثيرًا أيضًا في النمسا وألمانيا وغيرها من بلدان أوروبا الوسطى، ويُستخدم فيها توابل مثل الكمون والبابريكا الحلوة التي تمنح الطبق نكهة فريدة وغنية. الغولاش طبق غني ومُشبع، وهو مثالي للأشهر الأبرد.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
قطّعوا لحم البقر إلى قطع متساوية، وسخّنوا الشحم جيدًا في قدر، ثم أضيفوا اللحم وقلّبوه حتى يتحمّر مع التحريك من حين لآخر.
قشّروا البصل وفصوص الثوم وشرّحوها شرائح رفيعة، ثم حمّروها مع اللحم.
بعد ذلك رشّوا الدقيق وامزجوا جيدًا، ثم غطّوا بالمرق.
تبلوا بالملح والفلفل والمردقوش والكمون والسكر والبابريكا الحلوة، واتركوا الكل يطهى لمدة 40 دقيقة.
في هذه الأثناء، قشّروا وقطّعوا البطاطس والجزر والطماطم إلى قطع صغيرة.
أضيفوها إلى اللحم، مع ورقتين من الغار (اختياريتان)، واتركوا الكل يطهى لمدة 25 دقيقة أخرى.
قبل رفعه عن النار بقليل، اسكبوا النبيذ الأحمر، وامزجوا كل شيء جيدًا وقدّموه.
قدر
مقلاة
Ungheria
| طاقة (كيلو كالوري) | 149.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.51 |
| منها سكريات (غ) | 1.35 |
| الدهون (غ) | 37.85 |
| منها مشبعة (غ) | 2 |
| بروتين (غ) | 38.4 |
| الألياف (غ) | 0.58 |
