
الطماطم المجففة في الزيت مقبل لذيذ ومتعدد الاستعمالات، وهو نموذجي من المطبخ الإيطالي. وهي سهلة التحضير ويمكن حفظها لعدة أشهر. تُقطع الطماطم إلى نصفين، وتُزال بذورها، وتُتبل بالفلفل الحار والأوريغانو والثوم وزيت الزيتون. بعد ذلك تُغمَر في الزيت وتُترك لترتاح لبضعة أيام. هذه العملية تكثف نكهة الطماطم وتجعلها طرية وغنية بالعصارة. الطماطم المجففة في الزيت مثالية كمقبل أو كإضافة للسلطات والبروشيتا والأطباق الرئيسية. من منطقة كامبانيا في إيطاليا.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.






تُنظَّف الطماطم بإزالة العنق وتُغسل جيداً تحت الماء الجاري
ثم تُقطع إلى نصفين وتُرتب والجهة المقطوعة إلى الأعلى على لوح خشبي
تُملح أنصاف الطماطم قليلاً وتوضع في الخارج تحت الشمس لمدة 4-5 أيام على الأقل لتجف
انتباه: احموها بشاش واسع ذي فتحات دقيقة جداً (مثل شبك الناموس) وإلا فسوف تعبث بها الحشرات! بعد هذه الفترة يُقشَّر فص الثوم ويُنظف ويُقطع إلى شرائح ويوضع في الجرّة حيث ستوضع الطماطم
يُضاف إلى الجرّة أيضاً جزء الفلفل الحار والأوريغانو
أخيراً تُضاف الطماطم المجففة
تُغطى الطماطم بزيت الزيتون وتُغلق الجرار بإحكام
يُغلى قدر من الماء، وتُلف الجرار في قماش وتُترك لتغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة لتعقيمها
بهذه الطريقة الأصلية تصبح الطماطم المجففة شهية جداً
وهي مثالية لإغناء الصلصات والسلطات أو المعكرونة
سكين
لوح تقطيع
مرطبان زجاجي
ملعقة
تُحفظ الطماطم في الزيت في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة. وتبقى صالحة لعدة أشهر.
الطماطم المجففة في الزيت مقبل إيطالي كلاسيكي. يمكن تقديمها بمفردها، أو كإضافة للسلطات، أو كزينة للبروشيتا والأطباق الرئيسية.
Italia, Campania







| طاقة (كيلو كالوري) | 25.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.99 |
| منها سكريات (غ) | 3.91 |
| الدهون (غ) | 0.32 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 1.12 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.01 |