
فطيرة عيد الفصح بالخرشوف مقبل لذيذ نموذجي من المطبخ الليغوري. تُحضَّر بعجينة من الدقيق الأبيض والنبيذ الأبيض الجاف، والحشوة تتكون من مزيج شهي من الخرشوف والبصل والثوم وجبن بارميزان المبشور والبيض الطازج والمردقوش والبقدونس. طبق غني بالنكهات ومثالي للاستمتاع به خلال فصل الربيع. اكتشفوا الوصفة التفصيلية!




















اصنعوا حفرة في الدقيق واسكبوا فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت وقليلًا من الملح وكوب النبيذ الأبيض واعجنوا مع إضافة قليل من الماء الفاتر إذا لزم الأمر حتى تحصلوا على عجينة متماسكة
اعجنوها لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم قسموها إلى اثنتي عشرة كُرة صغيرة أو أكثر متساوية الحجم، مرشوشة بالدقيق واتركوها ترتاح لمدة ساعتين تقريبًا تحت منديل رطب قليلًا في زاوية دافئة من المطبخ
نظفوا الخرشوف من الأوراق الأقسى والأشواك (انتبهوا ألا تنسوا الصغير منها في الوسط) وقطّعوا كل واحدة إلى 8 فصوص وقلّبوها مع البصل المفروم حتى تكتسب لونًا ذهبيًا
فتتوا الريكوتا وامزجوها مع الخرشوف وخمس بيضات كاملة وبياض واحد (احتفظوا بالصفار في فنجان لدهن الفطيرة قبل إدخالها إلى الفرن) والملح والفلفل والمردقوش والثوم والبقدونس المفروم ونصف كمية البارميزان واخلطوا جيدًا بملعقة خشبية
افردوا كُرَيّات العجين بالشوبك للحصول على رقاقات رقيقة بما يكفي لتبطين قالب فطيرة؛ لا تخافوا من جعلها رقيقة جدًا لأن نصف جمال الفطيرة يكمن في رقاقتها الرقيقة
ادهنوا قالب الفطيرة بالزيت وضعوا فيه الرقّة الأولى
مغرفة
حوض
ملعقة مسطحة
تُحفظ فطيرة عيد الفصح بالخرشوف في الثلاجة، مغطاة بغلاف بلاستيكي شفاف، لمدة 2-3 أيام كحد أقصى.
فطيرة عيد الفصح بالخرشوف طبق تقليدي من المطبخ الليغوري، مثالي للتقديم كمقبل أو كطبق رئيسي.
Italia, Liguria
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
| طاقة (كيلو كالوري) | 215.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.26 |
| منها سكريات (غ) | 2.31 |
| الدهون (غ) | 5.36 |
| منها مشبعة (غ) | 3.18 |
| بروتين (غ) | 9.52 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| تخفيضات | 0.13 |