كرنب سافوي محشو هو طبق تقليدي من شمال إيطاليا، ولا سيما من لومبارديا وبييمونتي. وهو عبارة عن أوراق كرنب سافوي محشوة بحشوة لذيذة من لحم العجل المفروم والسجق وأرغفة الخبز اليابسة والبيض وجبن البارميزان المبشور والثوم والبقدونس. وبعد حشوها، يُطهى الكرنب ويُقدَّم ساخنًا. هذا الطبق غني بالنكهة ومثالي لغداء أو عشاء مميز.
انقعوا أرغفة الخبز في قليل من الحليب الفاتر
نظّفوا كرنب سافوي من الأوراق الخارجية المتضررة إن وجدت، ثم اغسلوه جيدًا وألقوه كاملًا في ماء مملح يغلي، واطهوه نحو 15 دقيقة
في الأثناء دعوا اللحم المفروم يتحمّر في الزبدة مع السجق المنزوع الغلاف
أخرجوا كرنب سافوي، صفّوه جيدًا وضعوه على طبق
وبمنتهى الرفق افتحوا أوراق كرنب سافوي ورقةً ورقة حتى تصلوا إلى القلب
افصلوه بسكين صغيرة (من دون المساس بالساق حتى لا تُثقب الكرنب) ثم افرموه ناعمًا وضعوه في وعاء
أضيفوا إليه اللحوم المحمّرة وأرغفة الخبز المعصورة جيدًا والمفتتة، وملعقة صغيرة من الثوم والبقدونس المفرومين، والجبن، والبيض، والملح والفلفل
اخلطوا كل المكونات جيدًا حتى تحصلوا على حشوة متجانسة
أدخلوها بعد ذلك بملعقة داخل الكرنب ووزعوها أيضًا بين ورقة وأخرى
أعيدوا إغلاق الكرنب ولفّوه في قماشة نظيفة واربطوه، ثم اغمرُوه في ماء مملح يغلي
اطهوه لمدة ساعة ثم أخرجوا التحضير وانزعوا القماشة
مقلاة
قدر
ملعقة خشبية
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.62 |
| منها سكريات (غ) | 2.28 |
| الدهون (غ) | 8.32 |
| منها مشبعة (غ) | 3.31 |
| بروتين (غ) | 7.8 |
| الألياف (غ) | 1.81 |
| تخفيضات | 0.25 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
