بودينغ الحليب

في وعاء، ذوّبي نشا الذرة في الحليب البارد مع الخفق بالمضرب حتى تحصلي على خليط متجانس.

أضيفي السكر وإذا رغبتِ بضع قطرات من خلاصة الفانيلا؛ وامزجي جيدًا.

اسكبي الخليط في قدر صغير وضعيه على نار هادئة-متوسطة مع التحريك المستمر بالمضرب لتجنّب التكتلات.

عندما يثخن الخليط أطفئي النار.

انقلي البودينغ إلى وعاء واتركيه يبرد أولًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

قدمي البودينغ كما هو أو أضيفي تغطية حسب الرغبة (فاكهة، كاكاو، كراميل، إلخ).