براوني تيراميسو

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   يُذاب الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة في حمّام مائي.

2. الخطوة 2 من 6

   يُنقل الخليط إلى وعاء ويُضاف إليه القهوة والسكر. يُحرّك بالمضرب حتى يذوب السكر، ثم تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى.

3. الخطوة 3 من 6

   تُضاف الفانيلا ورشة ملح والمكونات الجافة المنخولة.

4. الخطوة 4 من 6

   يُنقل الخليط إلى قالب كعكة مبطّن بورق الخبز ويُطهى في المقلاة الهوائية على 160° لمدة 20 دقيقة.

5. الخطوة 5 من 6

   تُحضّر كريمة المسكاربوني بخلط المسكاربوني مع السكر البودرة والقهوة الباردة.

6. الخطوة 6 من 6

   بعد أن ينضج البراوني ويبرد، يُزيّن بكريمة المسكاربوني وكمية وفيرة من الكاكاو.

اقتراحات

• مقلاة هوائية

• وعاء

• مضرب

• قالب كعكة

• ورق خبز

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)