دونات ريفي بالسجق والفريرييلي

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   اغسلي الفريارييلي جيدًا.

2. الخطوة 2 من 11

   في مقلاة ضعي قليلًا من الزيت وقلّبي الثوم حتى يذبل، ثم أضيفي الفريارييلي.

3. الخطوة 3 من 11

   غطيها بغطاء واطهي الفريارييلي حتى تذبل جيدًا، مع التقليب المستمر وإضافة الملح في منتصف الطهي.

4. الخطوة 4 من 11

   ارفعيها عن النار عندما تصبح طرية وذابلة.

5. الخطوة 5 من 11

   ضعي السجق في مقلاة مع الثوم والزيت، وقلّبيه حتى يتحمّر، ثم أضيفي النبيذ الأبيض واتركيه حتى ينضج، ثم اخلطيه مع الفريارييلي واتركيهما يطهوان معًا لبضع دقائق.

6. الخطوة 6 من 11

   سخّني الحليب قليلًا وذوّبي فيه الخميرة مع السكر.

7. الخطوة 7 من 11

   ضعي الدقيقين المخلوطين في الوعاء، وأضيفي الحليب مع الخميرة وابدئي بالعجن.

8. الخطوة 8 من 11

   أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في العجن.

9. الخطوة 9 من 11

   أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع، بدرجة حرارة الغرفة، قليلًا قليلًا، وواصلي العجن مع إضافة الفلفل والملح، حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

10. الخطوة 10 من 11

    أضيفي الفريارييلي والسجق المقطّع إلى قطع صغيرة والبروفولا إلى مكعبات، ثم اسكبي العجين في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق، واتركيه يرتاح لمدة ساعتين على الأقل.

11. الخطوة 11 من 11

    اخبزيه على 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)