ثلاثي نباتي وخالٍ من الغلوتين واللاكتوز: طبق بسيط وملون وخفيف من السورغم والشمر والشيكوريا الحمراء، مثالي ساخنًا أو دافئًا أو باردًا.
اشطفي السورغم تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
أحضري قدرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي (حوالي 1 لتر لكل 100 غ من السورغم).
أضيفي السورغم واطهيه لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الحبوب طرية ولكن مع بقاء قوامها متماسكًا قليلًا.
صفي السورغم واتركيه في وعاء مع تتبيلة خفيفة من رشة زيت زيتون بكر ممتاز كي لا يلتصق.
اغسلي الشمر وقطّعيه شرائح رفيعة.
سخّني قليلًا من الزيت في مقلاة، أضيفي الشمر واطهيه على نار متوسطة لمدة نحو 10 دقائق؛ تبليه برشة ملح وفلفل؛ يجب أن يبقى الشمر مقرمشًا قليلًا.
اغسلي الشيكوريا الحمراء وقطّعيها إلى شرائط.
في مقلاة أخرى مع قليل من الزيت، شوّحي الشيكوريا الحمراء لمدة 3-5 دقائق تقريبًا حتى تذبل الأوراق قليلًا من دون أن تفقد لونها الزاهي؛ أضيفي الملح والفلفل في نهاية الطهي.
رتّبي السورغم والشمر والشيكوريا الحمراء كـ«ثلاثي» صغير في الطبق، مع فصل المكوّنات قليلًا لإبراز الألوان والقوام.
تبّلي برشة من زيت الزيتون البكر الممتاز وبضع حبات من الفلفل المطحون الطازج؛ قدّمي فورًا، ساخنًا أو دافئًا.
قدر
مقلاة
وعاء
مصفاة
البدائل: إضافة مكسرات محمصة (جوز، لوز، صنوبر) للقرمشة؛ استخدام توابل مثل البابريكا الحلوة أو بذور الشمر؛ كما أن الوصفة ممتازة باردة كسلطة فاترة أو للنزهات. اقتراحات للتقديم: ترتيب الثلاثي على شكل «مثلث لوني»، وإضافة شمر بري طازج أو رشة من بذور الكتان لمسة فاخرة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.68 |
| منها سكريات (غ) | 0.95 |
| الدهون (غ) | 0.69 |
| منها مشبعة (غ) | 0.1 |
| بروتين (غ) | 3.04 |
| الألياف (غ) | 3.25 |
| تخفيضات | 0.08 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
