كعكة كوسا مطبوخة في قلاية الهواء، لذيذة ومقرمشة. مثالية كوجبة غداء سريعة، عشاء خفيف، مقبلات أو طعام أصابع. وصفة بدون بيض وبدون لактوز، نسخة نباتية.
امزج الدقيقين في وعاء وأضف رشة سخية من الفلفل الحلو.
أضف الماء تدريجياً مع التحريك بقوة حتى الحصول على عجينة متجانسة.
ابشر الكوسا وامزجها مع العجينة، مع التحريك لتوزيعها بالتساوي.
نقل الخليط إلى صينية مناسبة لقلاية الهواء (أو إلى مقلاة منخفضة) لتشكيل طبقة متساوية.
سخن قلاية الهواء إلى 180 درجة مئوية واطبخ الكعكة لمدة 30 دقيقة.
للحصول على قوام أكثر قرمشة، زد درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية واطبخ.
يتم تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 2-3 أيام. سخنها في قلاية الهواء أو الفرن لاستعادة القرمشة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 142.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.4 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 0.73 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 5.48 |
| الألياف (غ) | 4.21 |
