كروستاتا فواكه "فايك": قاعدة شبيهة بالفطائر لينة وخفيفة، بدون فرن وبدون سكر مضاف. سهلة وسريعة التحضير، مثالية للإفطار أو برانش أو وجبة خفيفة. زينها بالريكوتا أو الزبادي اليوناني والفواكه الطازجة في الموسم.
في وعاء، ادمج البياض البيض، الزبادي اليوناني، دقيق الشوفان، دقيق الأرز، زيت جوز الهند ومسحوق الخبز. اخلط بالمضرب اليدوي حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة. صب العجينة بشكل متساوٍ واطهيها حتى تصبح السطح غير سائل، ثم اقلبها برفق واطبخ الجهة الأخرى. اتركها لتبرد تمامًا.
ادهن طبقة من الريكوتا أو الزبادي على القاعدة المبردة وزينها بالفواكه الطازجة حسب الرغبة (الفراولة، التوت، الكيوي، الموز).
وعاء
مضرب يدوي
مقلاة غير لاصقة
ملعقة أو ملعقة مسطحة
أطباق أو لوح للتقديم
أصناف: فواكه الغابة (الفراولة، التوت، التوت الأحمر)؛ الكاكاو والموز (أضف الكاكاو إلى العجينة وشرائح الموز أعلاه)؛ جوز الهند والشوكولاتة (ريكوتا مخلوطة مع جوز الهند المبشور والشوكولاتة الداكنة). إصدار مصغر: حضر فطائر صغيرة فردية للحصص الفردية.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.14 |
| منها سكريات (غ) | 0.87 |
| الدهون (غ) | 6.08 |
| منها مشبعة (غ) | 3.57 |
| بروتين (غ) | 8.69 |
| الألياف (غ) | 0.95 |
| تخفيضات | 0.23 |
