ابدئي بتقطيع لحم البقر بالسكين إلى قطع صغيرة جدًا.
ضعي اللحم المقطّع في وعاء وأضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز، رشة من الجين، الملح والفلفل.
أضيفي البصل الأحمر المفروم ناعمًا، والأعشاب العطرية.
اخلطي جيدًا واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
قدّمي تارتار الجين مع شرائح الخبز والليمون.
وعاء
الثلاجة
تارتار الجين طبق طازج ولذيذ، مثالي كمقبلات أو كطبق رئيسي خفيف. قدّميه مع خبز مقرمش جيد والليمون لإبراز النكهات.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.26 |
| منها سكريات (غ) | 0.24 |
| الدهون (غ) | 3.95 |
| منها مشبعة (غ) | 1.6 |
| بروتين (غ) | 18.49 |
| الألياف (غ) | 0.18 |
| تخفيضات | 0.04 |
