توفو مزجّج

في وعاء، تبّلي مكعبات التوفو بزيت السمسم ونشا الذرة مع التقليب حتى تتغطى جيدًا.

ضعي قطع التوفو في سلة القلاية الهوائية مع تجنب تراكبها.

اطهيها على 200°م لمدة 12-15 دقيقة، مع رجّ السلة أو تقليب القطع في منتصف الطهي، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

انقلي التوفو الذهبي إلى وعاء، أضيفي صلصة ياكيسوبا وقلّبي جيدًا لتغليف المكعبات.

أعيدي التوفو المزجّج إلى القلاية الهوائية لمدة 5 دقائق أخرى على 180°م لتكرمل الطبقة اللامعة؛ وعند الانتهاء انثري بذور السمسم وأضيفي البصل الأخضر حسب الرغبة.