En un bol, unir el puré de plátano, el cacao y la avena en polvo y mezclar.
Añadir la clara de huevo y por último la levadura. Integrar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Trasladar la mezcla a un cazo antiadherente de unos 10 cm de diámetro, previamente engrasado.
Cocinar el pastelito al baño maría durante unos 45 minutos con tapa, en dos dedos de agua.
Decorar con yogur de soja y una pizca de cacao amargo.
Dejar enfriar y servir.
El pastelito puede conservarse en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
El pastelito puede conservarse en el frigorífico durante un máximo de 2 días. Puedes servirlo con una bola de helado o una pizca de azúcar glas.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 105,91 |
| Carbohidratos (g) | 17,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,42 |
| Grasas (g) | 1,15 |
| de los cuales saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 6,12 |
| Fibra (g) | 2,4 |
| Venta (g) | 0,26 |
