El chucrut guisado es una guarnición de sabor intenso, obtenida mediante la cocción lenta de la col junto con panceta, vino blanco y aromas. Se trata de un plato sabroso y fácil de preparar, perfecto para acompañar carnes o quesos.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Limpiad la col y cortadla en tiras finas
En una cazuela amplia calentad la mantequilla y cuatro cucharadas de aceite; rehogad la cebolla y la panceta picadas, removiendo a menudo
Rociad con el vino y el vinagre y dejad reducir a la mitad
Añadid la col, el tomillo y algunas bayas de enebro
Mezclad y cubrid todo con el caldo tibio
Dejad cocer a fuego muy bajo durante unas 2 horas, removiendo de vez en cuando y añadiendo caldo si fuera necesario
Antes de apagar, ajustad la sal y la pimienta
Servid el chucrut caliente con carnes de cerdo, cotechini o zamponi
Sartén
Cuchara de madera
Conservar el chucrut guisado en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
El chucrut guisado es un plato típico de la cocina alemana, pero también está difundido en otras regiones europeas como Alsacia y Lombardía.
Italia
| Energía (kcal) | 92,2 |
| Carbohidratos (g) | 2,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,52 |
| Grasas (g) | 7,86 |
| de los cuales saturados (g) | 3,02 |
| Proteínas (g) | 2,46 |
| Fibra (g) | 0,89 |
| Venta (g) | 0,04 |
