El Kugelhupf es un dulce tradicional de Europa Central, originario de Austria. Este esponjoso pastel en forma de rosca está enriquecido con pasas sultanas y almendras laminadas. ¡Perfecto para disfrutar en el desayuno o en una merienda deliciosa!
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Todos los ingredientes para la masa deben estar tibios: si es necesario, sumerja el recipiente en el que los pondrá en agua caliente y séquelo bien antes de verter la harina
Saque con cierta antelación del frigorífico la mantequilla y los huevos
Disuelva la levadura en la leche tibia, añada 2 cucharadas de harina y deje reposar en un lugar templado hasta que la mezcla se haya hinchado
En el recipiente calentado vierta la harina, la sal y el azúcar y mezcle
En el centro añada los huevos y la mantequilla ablandada y trabaje con la cuchara de madera; luego una esta mezcla con la levadura bien hinchada
Amasé la masa con las manos durante mucho tiempo y luego déjela levar en el recipiente cubierto con un paño enharinado en un lugar templado
(Si hace frío, lo ideal sería encender el horno al mínimo durante 5 minutos, apagarlo y colocar allí el recipiente)
Cuando la masa haya levado (el tiempo puede variar de 30 minutos a una hora) y haya duplicado su volumen, viértala sobre la mesa de trabajo y trabájela con las manos para desgasificarla
Vuelva a ponerla luego en el recipiente, cubra y manténgala en el frigorífico toda la noche
Al día siguiente, unte con mantequilla un molde para kugelhupf y espolvoréelo con almendras laminadas
Ponga las pasas a remojar en agua tibia durante una hora
Ponga la masa en el molde (que deberá llenarse hasta 2/3) y añada las pasas escurridas: se hundirán en la masa a medida que la masa leve
Colóquelo en el horno tibio hasta que la masa llegue a los bordes del molde, luego hornéelo a temperatura media durante 45 minutos
El kugelhupf está listo cuando se despega de las paredes del molde
Entonces sáquelo del molde y espolvoree con azúcar glas
Molde para Kugelhupf
Austria
| Energía (kcal) | 441,17 |
| Carbohidratos (g) | 55,85 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,16 |
| Grasas (g) | 22,55 |
| de los cuales saturados (g) | 12,58 |
| Proteínas (g) | 6,41 |
| Fibra (g) | 1,64 |
| Venta (g) | 0,35 |
