Extiende la carne picada sobre la piadina aplastándola con las manos.
Cocina la piadina en una sartén bien caliente y engrasada, empezando por el lado de la carne.
Añade sal y pimienta, y cocina también por el otro lado.
Añade el queso en lonchas, los tomates cherry, la ensalada y la salsa que prefieras.
Cierra, aprieta entre las manos y disfruta.
Italia, Emilia Romagna
