Precalienta el horno a 180 °C.
En un bol mezcla los huevos con el azúcar, el aceite de semillas y el yogur griego; remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina tamizada, el cacao puro y la levadura; integra bien todo.
Incorpora las gotas de chocolate negro y una pera cortada en cubitos muy pequeños, mezclando con suavidad.
Forra un molde de plumcake con papel de horno y vierte la masa en el molde.
Termina con la segunda pera cortada en láminas y colocada sobre la superficie.
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 45 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Saca del horno, deja templar y desmolda el plumcake antes de cortarlo.
Bol
Molde de plumcake
Papel de horno
Varilla o cuchara
Tamiz (opcional)
Italia, Piemonte
| Energía (kcal) | 181,37 |
| Carbohidratos (g) | 30,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,74 |
| Grasas (g) | 4,27 |
| de los cuales saturados (g) | 2,09 |
| Proteínas (g) | 5,36 |
| Fibra (g) | 2,08 |
| Venta (g) | 0,31 |
