Gambones al naranja: una receta fácil, rápida y fragante, perfecta para una cena de pescado elegante y sabrosa. El jugo de naranja crea una salsa cremosa que realza la dulzura del gambón. Ideal para quienes buscan un plato espectacular y rápido de preparar.
Descongelar los gambones y quitar el intestino, dejando la cáscara.
En una sartén calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra y agregar el diente de ajo.
Cocinar los gambones con la cáscara en la sartén hasta que se vuelvan rosados y cocidos.
Desglasar con el jugo de naranja fresco y agregar perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Retirar los gambones de la sartén y, en la salsa de cocción, agregar una nuez de mantequilla.
Dejar reducir la salsa al fuego hasta obtener una salsa cremosa.
Volver a meter los gambones en la sartén o verter la salsa sobre los gambones y servir inmediatamente.
Vino
Consumir inmediatamente
Consejos de servicio: acompañar con un vermentino fresco y pan crujiente.
Italia
| Energía (kcal) | 76,05 |
| Carbohidratos (g) | 2,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,24 |
| Grasas (g) | 1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 14,34 |
| Fibra (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 0,28 |
