Ensalada de verano con salami toscano crujiente, maíz y aguacate
Ensalada fresca y completa con maíz, aguacate, cebolla roja, perejil y salami toscano crujiente dorado en sartén. Un plato de verano rápido, sabroso y equilibrado, ideal como almuerzo ligero o cena rápida.
Ingredientes
- Maíz dulce escurrido
160160 - Aguacate maduro
11 - Cebolla roja
0.50.5 - Perejil fresco
11 - Salami toscano en lonchas
120120 - Aceite de oliva virgen extra
22 - Zumo de limón
11 - Salq.b.
- Pimienta negraq.b.
Productos disponibles para comprar
Naturalmente Salami - el salami toscano sin conservantes añadidos aprox. 600 g
1 producto1 producto € 16,20
Preparación
- PASO 1 DE 6
Escurre bien el maíz y resérvalo en un bol grande.
- PASO 2 DE 6
Corta la cebolla roja en rodajas finas y pica groseramente el perejil.
- PASO 3 DE 6
Pela el aguacate, quítale el hueso y córtalo en cubos; luego rocíalo con el zumo de limón.
- PASO 4 DE 6
Calienta una sartén antiadherente y dora las lonchas de salami durante unos minutos, hasta que queden crujientes por los bordes.
- PASO 5 DE 6
Mezcla en un bol el maíz, la cebolla, el aguacate y el perejil. Añade el salami crujiente.
- PASO 6 DE 6
Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, mezcla suavemente y sirve enseguida.
Sugerencias
Sartén antiadherente
Bol grande
Cuchillo afilado
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 1 día. Añadir el aguacate solo en el momento de servir para evitar que se oscurezca. El salami dorado debe consumirse preferiblemente recién preparado para mantener el crujiente.
Más información
Para un mejor resultado, sirve la ensalada recién preparada. Si deseas un
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 224,26 |
| Carbohidratos (g) | 4,6 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,83 |
| Grasas (g) | 19,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,16 |
| Proteínas (g) | 7,03 |
| Fibra (g) | 1,79 |
| Sal (g) | 0,35 |
- Proteínas7,03g · 13%
- Carbohidratos4,6g · 8%
- Grasas19,6g · 79%
Preguntas frecuentes
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