Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Base para helados de crema

Base para helados de crema

Receta de

Dificultad
Fácil
Preparación
10 min
Origen
Italia

Descripción

La base para los helados de crema es una preparación clásica utilizada como punto de partida para muchos helados. Su consistencia cremosa y el delicado sabor de vainilla la hacen perfecta para acompañar y enriquecer cualquier sabor de helado. Esta receta es sencilla y requiere pocos ingredientes, pero garantiza un resultado realmente delicioso.

Ingredientes

Porciones
  • Yemas de huevoal gusto
  • Azúcar150 g
    €10,90
  • Nata líquida50 cl
  • Creadores
  • Medios
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    Postres
    Emporion
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    392 kcal por porción · 163 g

    Valores nutricionales

    392 kcal por porción · 163 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Huevos y Leche y derivados

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 10: Cascar los huevos separando las claras de las yemas.

    2. 2

      Paso 2 de 10: Poner estas últimas en un bol y trabajar con el azúcar batiendo con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla aireada y espumosa.

    3. 3

      Paso 3 de 10: Templar la nata en un cazo y añadirla lentamente a la crema batiendo con un batidor manual (ojo, ¡no utilicen ya la eléctrica!).

    4. 4

      Paso 4 de 10: Pasar ahora la crema a un cazo y ponerlo en un recipiente más grande que contenga agua hasta la mitad.

    5. 5

      Paso 5 de 10: Colocar los dos recipientes a fuego lento y cocinar la crema al baño maría hasta que empiece a espesar y cubra la cuchara.

    6. 6

      Paso 6 de 10: Pasar entonces el cazo a un recipiente lleno de agua helada y dejar enfriar la crema removiendo.

    7. 7

      Paso 7 de 10: Cuando la crema esté fría, verterla en el recipiente de la heladera, pasarla al congelador y preparar el helado según las instrucciones de su aparato.

    8. 8

      Paso 8 de 10: Si no se dispone de aparatos eléctricos pero se desea igualmente preparar helado en casa y que quede bien cremoso, será necesario seguir algunas precauciones.

    9. 9

      Paso 9 de 10: Ante todo hay que recordar que, después de introducir el recipiente (o las bandejas, completas o no con divisores) en el congelador, el producto que se va a helar debe removerse con una cuchara de madera aproximadamente cada 30 minutos, al menos hasta que esté lo bastante blando como para poder hacerlo.

    10. 10

      Paso 10 de 10: Este sistema evitará que se formen cristalitos de hielo en la superficie del helado.

    • No apto para veganos
    • Apto para vegetarianos
    • Apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Contiene lactosa
    • Sin níquel
    Calculado por Tuduu

    Añade €210,00 para obtener el envío gratis

    En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Huevos y Leche y derivados

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosDetectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosDetectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Leche
    Valores mediosPor porción163 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía1640 kJ392 kcal1009 kJ241 kcal
    Grasas24,13 g14,85 g
    de los cuales ácidos grasos saturados15 g9,23 g
    Carbohidratos43,44 g26,73 g
    de los cuales azúcares43,44 g26,73 g
    Proteínas3,12 g1,92 g
    Sal0,05 g0,03 g
    • Proteínas1,92 g · 3%
    • Carbohidratos26,73 g · 43%
    • Grasas14,85 g · 54%
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    • Bol
    • Batidor
    • Termómetro de cocina

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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