Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Emporion
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Consomé

Consomé

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
10 min
Cocción
60 min
Origen
Italia

Descripción

El consomé es un sabroso primer plato tradicional francés, a base de carne de ternera picada y aromas, que se filtra para obtener una sopa clara y transparente. Perfecto para disfrutar durante los fríos días de invierno.

Ingredientes

Porciones
  • Carne de ternera picada300 g
  • Claras de huevoal gusto
  • Puerroal gusto
  • Zanahoriaal gusto
  • Apioal gusto
  • Caldo de carne250 cl
  • Creadores
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    Primeros platos
    Emporion
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    188 kcal por porción · 75 g

    Valores nutricionales

    188 kcal por porción · 75 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Huevos y Apio

    Alérgenos y análisis

    Huevos y Apio

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 7: En una olla pongan la carne picada, las verduras cortadas en trocitos y las claras de huevo

    2. 2

      Paso 2 de 7: Viertan el caldo frío y mezclen bien

    3. 3

      Paso 3 de 7: Pongan al fuego y, removiendo siempre, lleven a ebullición

    4. 4

      Paso 4 de 7: Bajen el fuego y dejen cocer durante aproximadamente una hora

    5. 5

      Paso 5 de 7: Luego filtren el caldo con una tela

    6. 6

      Paso 6 de 7: Si quieren perfumarlo, añadan en cada taza una cucharada sopera de jerez seco

    7. 7

      Paso 7 de 7: Vinos de acompañamiento: ningún vino porque el consomé ha sido concebido para limpiar las papilas gustativas

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Sin lactosa
    • Níquel por verificar
    Calculado por Tuduu

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Níquel por verificar · Alérgenos detectados: Huevos y Apio

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosDetectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioDetectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Valores mediosPor porción75 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía785 kJ188 kcal1046 kJ250 kcal
    Grasas11,55 g15,4 g
    de los cuales ácidos grasos saturados4,65 g6,2 g
    Proteínas19,5 g26 g
    Sal0,05 g0,06 g
    • Proteínas26 g · 43%
    • Carbohidratos0 g · 0%
    • Grasas15,4 g · 57%
    Calculado por Tuduu

    Consejos y conservación

    Sugerencias
    • Pasapurés
    • Colador
    • Cazuela
    Conservación
    Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días
    Más información
    El consomé es una sopa de carne clara y transparente, muy refinada y delicada. Es un plato típico de la cocina francesa, pero también difundido en Italia.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu

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