Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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    Injera

    Receta de Emporion

    Dificultad
    Media
    Preparación
    15 min
    Cocción
    30 min
    Origen
    Etiopía
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Descripción

    La Injera es un pan delgado y esponjoso, típico de la cocina etíope. Se prepara con harina de mijo molida fina y levadura fresca. Se obtiene una consistencia ligeramente ácida gracias a la fermentación de la levadura. Suele servirse como acompañamiento de platos de carne o vegetales.

    Ingredientes

    Porciones
    • Levadura fresca2 cl
    • Agua caliente (45 grados)120 cl
    • Mielal gusto
      €4,80
    • Harina de mijo molida fina600 g
    • Bicarbonato de sodioal gusto

    Valores nutricionales

    539 kcal por porción · 155 g

    Valores nutricionales

    539 kcal por porción · 155 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    No se ha detectado ningún alérgeno

    Alérgenos y análisis

    No se ha detectado ningún alérgeno

    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 16: Este pan es el alimento básico de la cocina etíope que se prepara tradicionalmente con teff, una harina de mijo molida muy fina

    2. 2

      Paso 2 de 16: La harina de mijo que se puede encontrar en tiendas de alimentos naturales servirá igualmente

    3. 3

      Paso 3 de 16: Úselo para mojarlo en la salsa de estofados muy especiados (zighinì)

    4. 4

      Paso 4 de 16: Disolver la levadura en un cuarto de taza de agua caliente

    5. 5

      Paso 5 de 16: Esperar 10 minutos hasta que empiece a formar espuma y luego añadir el resto del agua y la harina

    6. 6

      Paso 6 de 16: Mezclar hasta integrar bien y cubrir

    7. 7

      Paso 7 de 16: Dejar reposar a temperatura ambiente durante 24 horas

    8. 8

      Paso 8 de 16: Mezclar bien la masa y añadir el bicarbonato de sodio

    9. 9

      Paso 9 de 16: Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio

    10. 10

      Paso 10 de 16: Verter en ella aproximadamente un tercio de taza de la masa formando una espiral de modo que cubra el fondo de la sartén de manera uniforme

    11. 11

      Paso 11 de 16: Inclinar la sartén para nivelar rápidamente la mezcla

    12. 12

      Paso 12 de 16: Tapar y cocinar durante un minuto

    13. 13

      Paso 13 de 16: El pan no debe dorarse sino aumentar ligeramente de volumen y resultar lo suficientemente fácil de despegar del fondo de la sartén

    14. 14

      Paso 14 de 16: La Injera se cocina solo por un lado

    15. 15

      Paso 15 de 16: La superficie superior debe quedar ligeramente húmeda y cubierta de muchos pequeños agujeros (ojos)

    16. 16

      Paso 16 de 16: Dejar enfriar sobre un plato de servicio donde apilará los panes a medida que se cocinan

    • No apto para veganos
    • Apto para vegetarianos
    • Apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
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    En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectados

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Valores mediosPor porción155 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía2255 kJ539 kcal1455 kJ348 kcal
    Grasas6,46 g4,17 g
    de los cuales ácidos grasos saturados0,81 g0,52 g
    Carbohidratos107,46 g69,33 g
    de los cuales azúcares2,6 g1,68 g
    Fibra5,6 g3,61 g
    Proteínas16,8 g10,84 g
    • Proteínas10,84 g · 12%
    • Carbohidratos69,33 g · 77%
    • Grasas4,17 g · 11%
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    • Bol
    • Espátula
    Conservación
    Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
    Más información
    La Injera es un pan tradicional etíope a base de harina de mijo. También se utiliza como base para platos como el dorowat y el kitfo.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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