Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Pescado en escabeche

Pescado en escabeche

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Origen
Italia, Lombardia

Descripción

El pescado en escabeche es un plato tradicional lombardo, que consiste en someter el pescado a una doble cocción: primero se fríe en aceite de oliva y luego se deja marinar en una salsa ácida a base de vinagre de vino, cebolla en rodajas, salvia y pimienta. Este método de preparación le da al pescado un sabor único y una textura delicada.

Ingredientes

Porciones
  • Tencas no demasiado grandes1,000 g
  • Aceite de oliva25 cl
    €6,50
  • Aguaal gusto
  • Vinagre de vinoal gusto
    €5,80
  • Harinaal gusto
  • Cebolla en rodajasal gusto
  • Salvia8 Hojas
  • Salal gusto
  • Pimienta en grano machacadaal gusto
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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 5: Limpien bien el pescado, enharínenlo y fríanlo en aceite caliente (reservando una cucharada para el sofrito)

    2. 2

      Paso 2 de 5: Preparen la marinada: sofrían en una cucharada de aceite la cebolla, añadan la salvia y, después de unos minutos, el agua y el vinagre; lleven a ebullición dejando reducir ligeramente

    3. 3

      Paso 3 de 5: Pongan el pescado frito en una bandeja de vidrio (o en una fuente); salarlo y viertan encima la marinada caliente

    4. 4

      Paso 4 de 5: Añadan la pimienta en grano machacada, luego cubran bien y dejen marinar durante 12 horas antes de servir

    5. 5

      Paso 5 de 5: En un lugar fresco y ventilado, el pescado en escabeche se conserva incluso 15-20 días: si se guarda en el frigorífico, hay que sacarlo al menos 3 horas antes de servirlo

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • Apto para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    Añade €210,00 para obtener el envío gratis

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Pescado

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoDetectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
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    Consejos y conservación

    Sugerencias
    • Sartén para freír
      Sartén antiadherente roja 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Sartén antiadherente roja 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Bol para marinar
    • Colador
    Conservación
    Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días
    Más información
    Plato típico de la región Lombardía

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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