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Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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  1. Sopa de alubias y col negra
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Sopa de alubias y col negra
Platos únicos

Sopa de alubias y col negra

Receta de Emporion

Dificultad
Media
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Origen
Italia, Toscana
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Descripción

La sopa de alubias y col negra es un plato típico de la cocina toscana. Es un comfort food abundante, nutritivo y de sabor intenso. Las alubias cannellini se cuecen lentamente con apio, cebolla, laurel y tomates pelados para crear una base sabrosa. La col negra, con sus hojas oscuras y coriáceas, se añade para dar un toque de frescura y textura crujiente. El pan duro en rebanadas se utiliza para enriquecer la consistencia de la sopa.

Ingredientes

Porciones
  • Alubias cannellini300 g
    €6,10
  • Cebolla1 Manojo
  • Laurel1 Unidad
  • Apio200 g
  • Sal2 Unidades
  • Hojas de col negra3 Cucharadas
  • Aceite de oliva2 Dientes
    €5,50
  • Sal1 Cucharada
  • Pimientaal gusto
  • Tomates pelados6 Cucharadas
    €3,80
  • Pan duro en rebanadasal gusto

Valores nutricionales

514 kcal por porción · 315 g

Valores nutricionales

514 kcal por porción · 315 g

Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

Alérgenos y análisis

Gluten

Alérgenos y análisis

Gluten

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 4: Poner en remojo durante una noche 300 g de alubias cannellini y luego cocerlas con una cebolla, una hoja de laurel, una rama de apio y sal

  2. 2

    Paso 2 de 4: Picar 1000 g de hojas de col negra y estofarlas con poco aceite, sal, pimienta y 500 g de tomates pelados

  3. 3

    Paso 3 de 4: En una sopera alternar capas de pan duro en rebanadas humedecido con el caldo de cocción de las alubias, alubias cocidas y col estofada con su salsa

  4. 4

    Paso 4 de 4: Cubrir y dejar reposar durante 1 hora antes de servir

  • Apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Contiene gluten
  • Sin lactosa
  • Contiene níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenDetectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosNo detectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Leche · Aromas · Café · Escanda pequeña
Detectados
Legumbres · Solanáceas · Tomate
Valores mediosPor porción315 g · 1 de 4Por 100 g
Energía2150 kJ514 kcal682 kJ163 kcal
Grasas19,48 g6,18 g
de los cuales ácidos grasos saturados2,96 g0,94 g
Carbohidratos68,35 g21,68 g
de los cuales azúcares5,01 g1,59 g
Fibra15,83 g5,02 g
Proteínas20,21 g6,41 g
Sal0,22 g0,07 g
  • Proteínas6,41 g · 15%
  • Carbohidratos21,68 g · 52%
  • Grasas6,18 g · 33%
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Consejos y conservación

Sugerencias
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  • Tabla de cortar

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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