Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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    Estofado a la italiana

    Estofado a la italiana

    Receta de

    Dificultad
    Difícil
    Preparación
    20 min
    Cocción
    180 min
    Origen
    Italia

    Descripción

    El estofado a la italiana es un plato tradicional italiano a base de carne de ternera cocida durante mucho tiempo con verduras, vino tinto y especias. La carne se marina y se brasea durante varias horas hasta volverse tierna y jugosa. El resultado es un plato rico en sabores y aromas intensos. Perfecto para servir en ocasiones especiales o durante los meses más fríos.

    Ingredientes

    Porciones
    • Carne de ternera1,500 g
    • Zanahorias4 Unidades
    • Cebollas3 Unidades
    • Ajo1 Diente
      €5,50
    • Vino tinto100 cl
      €9,90
    • Tomate1,000 g
      €4,30
    • Zanahorias redondas10 Unidades
    • Cebolletas frescas1 Manojo
    • Aceitunas negras150 g
    • Champiñones250 g
      €4,70
    • Salal gusto
    • Pimientaal gusto
    • Tomilloal gusto
    • Laurelal gusto
    • Brandyal gusto
    Segundos platos
    Emporion
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    Valores nutricionales

    Alérgenos y análisis

    No se ha detectado ningún alérgeno

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 6: El día anterior pongan la carne en el vino tinto con las zanahorias cortadas, las cebolletas cortadas y un poco de ajo; den vuelta a la carne de vez en cuando

    2. 2

      Paso 2 de 6: Al día siguiente fundan en una fuente para horno mantequilla y aceite y añadan la carne con un poco de cebolla y el ajo, pero no la mezcla de maceración

    3. 3

      Paso 3 de 6: Cuando la carne esté dorada, flameen con el brandy y luego viertan encima la mezcla de maceración

    4. 4

      Paso 4 de 6: Dejen cocinar durante 2 horas

    5. 5

      Paso 5 de 6: Mientras tanto corten los tomates en trozos y pónganlos en una cazuela con las cebolletas frescas, las zanahorias en rodajas, los champiñones, las aceitunas, el tomillo y el laurel

    6. 6

      Paso 6 de 6: Dejen cocinar durante 2 horas y luego añadan esta mezcla a la carne, dejándola cocer durante una hora más

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
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    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosNo detectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectados

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Leche · Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña
    Detectados
    Solanáceas · Tomate
    Valores mediosPor 100 g
    Energía366 kJ87 kcal
    Grasas3,71 g
    de los cuales ácidos grasos saturados1,35 g
    Carbohidratos3,99 g
    de los cuales azúcares3,96 g
    Fibra1,51 g
    Proteínas6,09 g
    Sal0,06 g
    • Proteínas6,09 g · 33%
    • Carbohidratos3,99 g · 22%
    • Grasas3,71 g · 45%
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    • Tabla de cortar
    • Sartén antiadherente
    Conservación
    Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días
    Más información
    El término 'stracotto' deriva de la larga cocción de la carne, que hace que el plato sea particularmente tierno y sabroso

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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