Calabaza redonda napolitana, recolectada a finales de verano. Nuestra crema nace de la calabaza redonda napolitana, variedad tradicional del Sur de Italia, recolectada a finales de verano cuando la pulpa es firme y el sabor dulce natural. Es la calabaza adecuada para una crema aterciopelada, con la consistencia justa en la cocción. Añadimos aceite de oliva virgen extra al 16% — el que producimos nosotros de nuestros olivares — junto con cebolla dorada, un toque de zumo de limón y sal. Nada más. Es el aceite de oliva virgen extra el que le da a la crema el perfil aromático, no un aceite de semillas cualquiera. Elaboración artesanal en pequeños lotes, nada de conservantes ni espesantes. La crema es densa por la calabaza misma y por la cocción lenta, no por la pectina o el almidón. Aperitivo: untada en tostadas de pan casero. Primeros platos: aderezo para pasta corta o base para risottos. Sopas: enriquece cremas y caldos. Pizza gourmet: base alternativa al tomate en pizza blanca. Producto en Italia, en Cilento (Campania), por la Empresa Agrícola Minnelea. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 4-5 días. Tarro retail de vidrio con tapa a rosca, peso neto 200 g.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €89,00
Precio IVA incluido
Calabaza redonda napolitana, recolectada a finales de verano. Nuestra crema nace de la calabaza redonda napolitana, variedad tradicional del Sur de Italia, recolectada a finales de verano cuando la pulpa es firme y el sabor dulce natural. Es la calabaza adecuada para una crema aterciopelada, con la consistencia justa en la cocción. Añadimos aceite de oliva virgen extra al 16% — el que producimos nosotros de nuestros olivares — junto con cebolla dorada, un toque de zumo de limón y sal. Nada más. Es el aceite de oliva virgen extra el que le da a la crema el perfil aromático, no un aceite de semillas cualquiera. Elaboración artesanal en pequeños lotes, nada de conservantes ni espesantes. La crema es densa por la calabaza misma y por la cocción lenta, no por la pectina o el almidón. Aperitivo: untada en tostadas de pan casero. Primeros platos: aderezo para pasta corta o base para risottos. Sopas: enriquece cremas y caldos. Pizza gourmet: base alternativa al tomate en pizza blanca. Producto en Italia, en Cilento (Campania), por la Empresa Agrícola Minnelea. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 4-5 días. Tarro retail de vidrio con tapa a rosca, peso neto 200 g.
| Energía (kcal) | 161 |
| Carbohidratos (g) | 3,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,9 |
| Grasas (g) | 16 |
| de los cuales saturados (g) | 2,4 |
| Proteínas (g) | 0,6 |
| Fibra (g) | 1,5 |
| Venta (g) | 1,3 |
