Como se hacía una vez en el Cilento, los tomates se recogen en plena madurez y se extienden al sol sobre estantes de madera, como siempre se ha hecho en las casas del Cilento. Nada de hornos, nada de ventiladores: solo el sol, lento y paciente, que concentra lo dulce y saca el aroma día tras día. Es un método que requiere tiempo, pero es lo que le da al tomate el sabor verdadero — el que se siente en el primer bocado, sin necesidad de explicaciones. Conservados en aceite de oliva virgen extra, cuando los tomates están listos, los dejamos enteros y los ponemos a reposar en aceite de oliva virgen extra, con algunas alcaparras, un diente de ajo y una pizca de sal. Nada más. El aceite no solo es conservante: es parte de la receta. Mantiene los tomates suaves, preserva su aroma y se convierte, una vez terminado el tarro, en un condimento valioso para usar en pasta, bruschettas y ensaladas. Etiqueta corta, como en los viejos tiempos: cinco ingredientes, nada más. Sin conservantes, sin colorantes, sin potenciadores de sabor. Lo que lees en la etiqueta es lo que encuentras en el tarro: tomates, aceite, alcaparras, ajo y sal. Es la misma materia prima de nuestro Paté de Tomates Secos, pero aquí el tomate se mantiene entero, para tomar con un tenedor y llevar a la mesa en trozos visibles. Son perfectos como antipasto, en una tabla junto a embutidos y quesos curados. En la cocina se convierten en condimento para pasta y risottos, acompañamiento para carnes a la parrilla, cobertura para bruschettas y focaccias. Un tarro para tener siempre en la despensa, para cuando se necesita un plato contundente y tradicional, en diez minutos. Origen: producido en Italia, en el Cilento (Campania), por la empresa agrícola Minnelea. Conservación: conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico cubiertos con su propio aceite y consumir dentro de 1 mes. Formato: tarro de vidrio retail con tapa a rosca, peso neto 200 g.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €89,00
Precio IVA incluido
Como se hacía una vez en el Cilento, los tomates se recogen en plena madurez y se extienden al sol sobre estantes de madera, como siempre se ha hecho en las casas del Cilento. Nada de hornos, nada de ventiladores: solo el sol, lento y paciente, que concentra lo dulce y saca el aroma día tras día. Es un método que requiere tiempo, pero es lo que le da al tomate el sabor verdadero — el que se siente en el primer bocado, sin necesidad de explicaciones. Conservados en aceite de oliva virgen extra, cuando los tomates están listos, los dejamos enteros y los ponemos a reposar en aceite de oliva virgen extra, con algunas alcaparras, un diente de ajo y una pizca de sal. Nada más. El aceite no solo es conservante: es parte de la receta. Mantiene los tomates suaves, preserva su aroma y se convierte, una vez terminado el tarro, en un condimento valioso para usar en pasta, bruschettas y ensaladas. Etiqueta corta, como en los viejos tiempos: cinco ingredientes, nada más. Sin conservantes, sin colorantes, sin potenciadores de sabor. Lo que lees en la etiqueta es lo que encuentras en el tarro: tomates, aceite, alcaparras, ajo y sal. Es la misma materia prima de nuestro Paté de Tomates Secos, pero aquí el tomate se mantiene entero, para tomar con un tenedor y llevar a la mesa en trozos visibles. Son perfectos como antipasto, en una tabla junto a embutidos y quesos curados. En la cocina se convierten en condimento para pasta y risottos, acompañamiento para carnes a la parrilla, cobertura para bruschettas y focaccias. Un tarro para tener siempre en la despensa, para cuando se necesita un plato contundente y tradicional, en diez minutos. Origen: producido en Italia, en el Cilento (Campania), por la empresa agrícola Minnelea. Conservación: conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Una vez abierto, conservar en el frigorífico cubiertos con su propio aceite y consumir dentro de 1 mes. Formato: tarro de vidrio retail con tapa a rosca, peso neto 200 g.
| Energía (kcal) | 524 |
| Carbohidratos (g) | 14 |
| de los cuales Azúcares (g) | 9,5 |
| Grasas (g) | 41 |
| de los cuales saturados (g) | 4,1 |
| Proteínas (g) | 3,6 |
| Venta (g) | 1,25 |
