Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Embalaje: 6 Botellas de 0,75 lt Un día de invierno, un petirrojo, cansado y helado por el frío, buscaba una rama sólida que le permitiera descansar por algunas horas a resguardo de las últimas hojas amarillentas y aún no arrancadas por el viento, antes de retomar el vuelo hacia climas más templados, pero todos los árboles se negaban a acogerlo. El Calicanto, compasivo, lo acogió bajo las últimas hojas para calentarlo. De aquí el nombre Calicanto a nuestro Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Zibibbo (100%). Cierren los ojos por un instante y déjense acariciar por el viento y calentar por el sol, respiren el aire que los rodea, lleno de aromas: el del mar, de la vegetación mediterránea, de la tierra. No pueden equivocarse... Están en Marsala, la “tierra del vino” de donde nace el Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt. Ninguna otra ciudad italiana puede presumir de una producción vitivinícola tan variada. Con astucia y visión, bien se dieron cuenta los ingleses que desembarcaron en el ‘700 y comprendieron desde el principio que de las uvas locales se podía obtener algo muy similar a los vinos licorosos españoles y portugueses: ese vino que luego se hizo famoso en todo el mundo con el nombre “Marsala”. En esta tierra tan vitícola, en 1997 nuestras tres familias de viticultores decidieron adquirir la marca “Cantine Vinci”, productora de nuestro Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, y así comenzar una nueva aventura que las vio artífices de la transformación de sus uvas en vinos de calidad constante e indiscutible. Pasar de simples cultivadores a vinificadores no fue fácil, pero la experiencia transmitida de padre a hijo a lo largo de varias generaciones sirvió para hacernos entender de qué racimos obtener el vino de mejor calidad como nuestro Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, cuáles eran los momentos más adecuados para la cosecha de las uvas, cuáles suelos eran capaces de exaltar más las propiedades fisiológicas y vegeto-productivas de las diferentes variedades. Producir uvas valiosas se convirtió así en el principio fundamental desde el cual partir para producir vinos de excelencia. Con el tiempo, la sabiduría, la voluntad de aprender y el objetivo de producir grandes vinos como el Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt han sido reconocidos y premiados. Así hoy, las cantinas Vinci pueden presumir de importantes reconocimientos obtenidos por la producción de vinos que, una vez degustados, difícilmente pueden ser olvidados. Características: Variedad de uva: Zibibbo (100%) Zona de producción: Agro Marsalese Sistema de cultivo: Espaldera con poda Guyot Periodo de vendimia: Agosto/Septiembre Vinificación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (14/16°C) después de una breve criomaceración de las uvas por al menos 6 horas Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos Olor: Bouquet intenso, complejo y persistente, típico del Zibibbo, que presenta agradables notas de azahar y jazmín, a las que se unen agradables toques de frutas exóticas y de hierbas de la maquis mediterránea Sabor: Seco, fresco y suave en el paladar, con un agradable regreso de las notas aromáticas; dotado de una acidez equilibrada que lo hace persistente y largo en el final Contenido alcohólico: 13,50% vol. Envejecimiento en madera: Ninguno Maduración en botella: Mínimo 3 meses Maridaje: Excelente como aperitivo, combina perfectamente con los aperitivos de mar y con los platos a base de pescado, moluscos y crustáceos típicos de la cocina siciliana; también se empareja muy bien con quesos frescos con corta maduración y con verduras a la parrilla Temperatura de servicio: 10/12°C ¿Cómo maridar el Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt? Combínenlo con un delicioso plato de Pasta Spaghetti Bio con Salsa de Tinta de Sepia. ¡No se arrepentirán!
Precio IVA incluido
Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Embalaje: 6 Botellas de 0,75 lt Un día de invierno, un petirrojo, cansado y helado por el frío, buscaba una rama sólida que le permitiera descansar por algunas horas a resguardo de las últimas hojas amarillentas y aún no arrancadas por el viento, antes de retomar el vuelo hacia climas más templados, pero todos los árboles se negaban a acogerlo. El Calicanto, compasivo, lo acogió bajo las últimas hojas para calentarlo. De aquí el nombre Calicanto a nuestro Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt Zibibbo (100%). Cierren los ojos por un instante y déjense acariciar por el viento y calentar por el sol, respiren el aire que los rodea, lleno de aromas: el del mar, de la vegetación mediterránea, de la tierra. No pueden equivocarse... Están en Marsala, la “tierra del vino” de donde nace el Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt. Ninguna otra ciudad italiana puede presumir de una producción vitivinícola tan variada. Con astucia y visión, bien se dieron cuenta los ingleses que desembarcaron en el ‘700 y comprendieron desde el principio que de las uvas locales se podía obtener algo muy similar a los vinos licorosos españoles y portugueses: ese vino que luego se hizo famoso en todo el mundo con el nombre “Marsala”. En esta tierra tan vitícola, en 1997 nuestras tres familias de viticultores decidieron adquirir la marca “Cantine Vinci”, productora de nuestro Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, y así comenzar una nueva aventura que las vio artífices de la transformación de sus uvas en vinos de calidad constante e indiscutible. Pasar de simples cultivadores a vinificadores no fue fácil, pero la experiencia transmitida de padre a hijo a lo largo de varias generaciones sirvió para hacernos entender de qué racimos obtener el vino de mejor calidad como nuestro Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt, cuáles eran los momentos más adecuados para la cosecha de las uvas, cuáles suelos eran capaces de exaltar más las propiedades fisiológicas y vegeto-productivas de las diferentes variedades. Producir uvas valiosas se convirtió así en el principio fundamental desde el cual partir para producir vinos de excelencia. Con el tiempo, la sabiduría, la voluntad de aprender y el objetivo de producir grandes vinos como el Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt han sido reconocidos y premiados. Así hoy, las cantinas Vinci pueden presumir de importantes reconocimientos obtenidos por la producción de vinos que, una vez degustados, difícilmente pueden ser olvidados. Características: Variedad de uva: Zibibbo (100%) Zona de producción: Agro Marsalese Sistema de cultivo: Espaldera con poda Guyot Periodo de vendimia: Agosto/Septiembre Vinificación: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (14/16°C) después de una breve criomaceración de las uvas por al menos 6 horas Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos Olor: Bouquet intenso, complejo y persistente, típico del Zibibbo, que presenta agradables notas de azahar y jazmín, a las que se unen agradables toques de frutas exóticas y de hierbas de la maquis mediterránea Sabor: Seco, fresco y suave en el paladar, con un agradable regreso de las notas aromáticas; dotado de una acidez equilibrada que lo hace persistente y largo en el final Contenido alcohólico: 13,50% vol. Envejecimiento en madera: Ninguno Maduración en botella: Mínimo 3 meses Maridaje: Excelente como aperitivo, combina perfectamente con los aperitivos de mar y con los platos a base de pescado, moluscos y crustáceos típicos de la cocina siciliana; también se empareja muy bien con quesos frescos con corta maduración y con verduras a la parrilla Temperatura de servicio: 10/12°C ¿Cómo maridar el Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt? Combínenlo con un delicioso plato de Pasta Spaghetti Bio con Salsa de Tinta de Sepia. ¡No se arrepentirán!
