Huevas de Pez Espada Caviar Blanco. El procesamiento de las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco es exclusivamente artesanal, de pescado siciliano, elaborado en Marzamemi según las antiguas recetas de la tonnara de Marzamemi. Elaborado a mano por Adelfio. Producto de Sicilia. Zona FAO: 37.1.3 pescado con anzuelo y palangres. Ingredientes: Huevas de pez espada (Xiphias gladius), aceite de oliva, sal marina. Formato: 200 g. Huevas de Pez Espada Caviar Blanco en aceite de oliva es un producto destacado de nuestra línea. Las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco se presentan con un sabor bastante delicado, sazonadas con aceite de oliva rigurosamente local. Son pequeñas y se presentan a la vista con un color ligeramente rosado. Las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco son generalmente utilizadas para obtener la bottarga, como ocurre con las huevas de mújol y las huevas de atún. Sin embargo, algunas recetas regionales contemplan las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco frescas para la preparación de condimentos para los primeros platos. Características: Huevas de Pez Espada del Mediterráneo, pesca sostenible 100%, procesamiento 100% artesanal, proveniente de pescado exclusivamente pescado en el Mediterráneo, sin conservantes, sin colorantes, sin aromas, ingredientes 100% naturales. Color: Blanco-rosado. Conservación: 4 años desde la fecha de producción; después de abrir, conservar en la nevera y consumir dentro de 4 días. Establecimiento de producción: Adelfio Francesco – via Marzamemi 7 - 96018 Marzamemi. Modo de uso: Ideales para condimentar primeros platos excepcionales, ya sea con pasta larga, como espaguetis o linguine, o con pasta corta, como nuestras busiate sicilianas! La tradición de la artesanía pesquera siciliana. Adelfio representa el último ejemplo de artesanía pesquera del sureste de Sicilia: lejos de las lógicas de la comercialización intensiva, aferrado a las tradiciones y fiel a los antiguos sistemas de procesamiento. En Adelfio aún se respira Sicilia auténtica. La manera franca y sencilla de los marineros se reconoce entre mil, y puedes ver con tus propios ojos cómo se trabaja el pescado, con total transparencia. En Adelfio es como hacer un viaje en la historia de los sabores. Las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco son ideales para servir como aperitivo, naturalmente untadas sobre las tostadas, o para los primeros platos a presentar con las tradicionales Busiate Sicilianas. El procedimiento es simple: se hace un ligero sofrito de aceite con un poco de perejil; a gusto se puede añadir tomate Pachino en trozos, verter las huevas en el aceite durante unos minutos, finalmente saltear en la sartén el condimento y la pasta previamente escurrida y mezclar todo!
Precio IVA incluido
Huevas de Pez Espada Caviar Blanco. El procesamiento de las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco es exclusivamente artesanal, de pescado siciliano, elaborado en Marzamemi según las antiguas recetas de la tonnara de Marzamemi. Elaborado a mano por Adelfio. Producto de Sicilia. Zona FAO: 37.1.3 pescado con anzuelo y palangres. Ingredientes: Huevas de pez espada (Xiphias gladius), aceite de oliva, sal marina. Formato: 200 g. Huevas de Pez Espada Caviar Blanco en aceite de oliva es un producto destacado de nuestra línea. Las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco se presentan con un sabor bastante delicado, sazonadas con aceite de oliva rigurosamente local. Son pequeñas y se presentan a la vista con un color ligeramente rosado. Las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco son generalmente utilizadas para obtener la bottarga, como ocurre con las huevas de mújol y las huevas de atún. Sin embargo, algunas recetas regionales contemplan las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco frescas para la preparación de condimentos para los primeros platos. Características: Huevas de Pez Espada del Mediterráneo, pesca sostenible 100%, procesamiento 100% artesanal, proveniente de pescado exclusivamente pescado en el Mediterráneo, sin conservantes, sin colorantes, sin aromas, ingredientes 100% naturales. Color: Blanco-rosado. Conservación: 4 años desde la fecha de producción; después de abrir, conservar en la nevera y consumir dentro de 4 días. Establecimiento de producción: Adelfio Francesco – via Marzamemi 7 - 96018 Marzamemi. Modo de uso: Ideales para condimentar primeros platos excepcionales, ya sea con pasta larga, como espaguetis o linguine, o con pasta corta, como nuestras busiate sicilianas! La tradición de la artesanía pesquera siciliana. Adelfio representa el último ejemplo de artesanía pesquera del sureste de Sicilia: lejos de las lógicas de la comercialización intensiva, aferrado a las tradiciones y fiel a los antiguos sistemas de procesamiento. En Adelfio aún se respira Sicilia auténtica. La manera franca y sencilla de los marineros se reconoce entre mil, y puedes ver con tus propios ojos cómo se trabaja el pescado, con total transparencia. En Adelfio es como hacer un viaje en la historia de los sabores. Las Huevas de Pez Espada Caviar Blanco son ideales para servir como aperitivo, naturalmente untadas sobre las tostadas, o para los primeros platos a presentar con las tradicionales Busiate Sicilianas. El procedimiento es simple: se hace un ligero sofrito de aceite con un poco de perejil; a gusto se puede añadir tomate Pachino en trozos, verter las huevas en el aceite durante unos minutos, finalmente saltear en la sartén el condimento y la pasta previamente escurrida y mezclar todo!
| Energía (kcal) | 102 |
| Carbohidratos (g) | 6,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,8 |
| Grasas (g) | 6,8 |
| de los cuales saturados (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 2,5 |
| Fibra (g) | 2,6 |
| Venta (g) | 0,7 |
