Zephyrus - Vino Blanco No Filtrado Terre Siciliane IGP Formato: 0,75 lt Denominación: IGP TERRE SICILIANE Nuestro vino blanco no filtrado Zephyrus: Producido a partir de viñedos refrescados por los vientos del mar, este vino abraza la naturalidad y autenticidad del territorio. El ligero sedimento presente, típico de un vino no filtrado, añade aromas intrigantes en continua evolución, creando una experiencia de degustación única y satisfactoria. Disfruta de la sinceridad de este vino que expresa plenamente su terroir y su amor por Sicilia. Análisis Eno-Sensorial: COLOR: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Muy evidente la falta de claridad, típica de un vino no filtrado. Esto le confiere una notable profundidad visual que te invita a quererlo escudriñar con la nariz. AROMA: Intenso, rico y concentrado. Sobresalen las notas de frutas amarillas maduras como albaricoque, pomelo y cítricos en general con matices de flores cítricas. Pero la característica olfativa predominante es la gran sensación de membrillo que persiste mucho en la nariz. GUSTO: Muy consistente en boca con fuerte sensación de masticabilidad, fresco, sabroso y de buena bebibilidad. Su larga persistencia te invita a beber el segundo vaso. Zephyrus tiene una gran versatilidad de maridaje, ya que, a pesar de su fragancia y frescura, tiene buena estructura capaz de soportar incluso los maridajes más difíciles. En el vino no filtrado, permanece en suspensión o en el fondo el residuo de los levaduras de fermentación; por ello, los aromas están en continua evolución, creando en el tiempo una experiencia de degustación en continua evolución. Datos Agronómicos: TIPO DE VITICULTURA: Contraespaldera VARIEDADES UTILIZADAS: Catarratto y Viogner ZONA DE UBICACIÓN DE VIÑEDOS: Sicilia occidental. ALTITUD: 450/500 metros sobre el nivel del mar TIPO DE SUELO: Calcáreo, de textura media con presencia de esqueleto que permite una óptima aireación del terreno. ORIENTACIÓN Y EXPOSICIÓN DE LAS VIÑAS: El viñedo se encuentra en la cima de una colina, por lo que las vides reciben el sol de manera óptima desde el amanecer hasta el atardecer. Por la misma razón, el viñedo está habitado por los vientos de todas las direcciones. Todo esto otorga a las uvas y a los vinos características organolépticas únicas. SISTEMA DE CRIAZA: Guyot CEPAS/HA: 4500 RENDIMIENTO UVA Q.LI/HA: 70ql/ha ÉPOCA DE CATA: Tercera Década de Agosto, Primera decena de Septiembre Datos Enológicos: GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% Vol VINIFICACIÓN EN BLANCO: Cosecha de las uvas en óptima maduración. Despalillado, maceración en frío de las pieles con el mosto (4° C). Prensado suave de las uvas y fermentación muy lenta a baja temperatura con las levaduras naturalmente presentes en las mismas uvas. CRIANZA EN barricas de acero: 9 meses CRIANZA EN BOTELLA: 3 Meses LONGEVIDAD DEL VINO: Más de 3 Años TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 °C Ven a Degustarlo: Inclina la botella hacia abajo. Gira el fondo para favorecer la suspensión de las levaduras. Descorcha y disfruta. Maridajes: Excelente para acompañar sabrosos aperitivos, primeros y segundos de pescado o platos vegetarianos. Dado su Copa Recomendado: Flûte, Copa Renana (en el primer año de vida), Tulipán (en el segundo o tercer año). Ca'Vientu: Descubre el apasionante mundo de CA'VIENTU, donde la pasión abrumadora de Luca y Claudio, jóvenes empresarios, se traduce en vinos extraordinarios. Las variedades, cultivadas a 500 metros sobre el nivel del mar, son acariciadas por los vientos de Sicilia. La historia de CA'VIENTU está entrelazada con Alicos, una realidad histórica siciliana que apoya con orgullo a Luca y Claudio en su visión. Aquí, la historia de Sicilia se fusiona armoniosamente con el dinamismo de los dos jóvenes productores, dando vida a una colección de vinos que celebra la autenticidad del territorio con un toque de modernidad. Descubre con nosotros la combinación perfecta entre raíces históricas y espíritu innovador; ¡descubre CA'VIENTU! Esta danza entre la naturaleza y el clima otorga a los vinos una complejidad y una profundidad únicas, forjadas por el viento, el suelo y el mar. Compra en www.emporiosicilia.it nuestro vino blanco no filtrado Zephyrus.
Precio IVA incluido
Zephyrus - Vino Blanco No Filtrado Terre Siciliane IGP Formato: 0,75 lt Denominación: IGP TERRE SICILIANE Nuestro vino blanco no filtrado Zephyrus: Producido a partir de viñedos refrescados por los vientos del mar, este vino abraza la naturalidad y autenticidad del territorio. El ligero sedimento presente, típico de un vino no filtrado, añade aromas intrigantes en continua evolución, creando una experiencia de degustación única y satisfactoria. Disfruta de la sinceridad de este vino que expresa plenamente su terroir y su amor por Sicilia. Análisis Eno-Sensorial: COLOR: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Muy evidente la falta de claridad, típica de un vino no filtrado. Esto le confiere una notable profundidad visual que te invita a quererlo escudriñar con la nariz. AROMA: Intenso, rico y concentrado. Sobresalen las notas de frutas amarillas maduras como albaricoque, pomelo y cítricos en general con matices de flores cítricas. Pero la característica olfativa predominante es la gran sensación de membrillo que persiste mucho en la nariz. GUSTO: Muy consistente en boca con fuerte sensación de masticabilidad, fresco, sabroso y de buena bebibilidad. Su larga persistencia te invita a beber el segundo vaso. Zephyrus tiene una gran versatilidad de maridaje, ya que, a pesar de su fragancia y frescura, tiene buena estructura capaz de soportar incluso los maridajes más difíciles. En el vino no filtrado, permanece en suspensión o en el fondo el residuo de los levaduras de fermentación; por ello, los aromas están en continua evolución, creando en el tiempo una experiencia de degustación en continua evolución. Datos Agronómicos: TIPO DE VITICULTURA: Contraespaldera VARIEDADES UTILIZADAS: Catarratto y Viogner ZONA DE UBICACIÓN DE VIÑEDOS: Sicilia occidental. ALTITUD: 450/500 metros sobre el nivel del mar TIPO DE SUELO: Calcáreo, de textura media con presencia de esqueleto que permite una óptima aireación del terreno. ORIENTACIÓN Y EXPOSICIÓN DE LAS VIÑAS: El viñedo se encuentra en la cima de una colina, por lo que las vides reciben el sol de manera óptima desde el amanecer hasta el atardecer. Por la misma razón, el viñedo está habitado por los vientos de todas las direcciones. Todo esto otorga a las uvas y a los vinos características organolépticas únicas. SISTEMA DE CRIAZA: Guyot CEPAS/HA: 4500 RENDIMIENTO UVA Q.LI/HA: 70ql/ha ÉPOCA DE CATA: Tercera Década de Agosto, Primera decena de Septiembre Datos Enológicos: GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% Vol VINIFICACIÓN EN BLANCO: Cosecha de las uvas en óptima maduración. Despalillado, maceración en frío de las pieles con el mosto (4° C). Prensado suave de las uvas y fermentación muy lenta a baja temperatura con las levaduras naturalmente presentes en las mismas uvas. CRIANZA EN barricas de acero: 9 meses CRIANZA EN BOTELLA: 3 Meses LONGEVIDAD DEL VINO: Más de 3 Años TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 °C Ven a Degustarlo: Inclina la botella hacia abajo. Gira el fondo para favorecer la suspensión de las levaduras. Descorcha y disfruta. Maridajes: Excelente para acompañar sabrosos aperitivos, primeros y segundos de pescado o platos vegetarianos. Dado su Copa Recomendado: Flûte, Copa Renana (en el primer año de vida), Tulipán (en el segundo o tercer año). Ca'Vientu: Descubre el apasionante mundo de CA'VIENTU, donde la pasión abrumadora de Luca y Claudio, jóvenes empresarios, se traduce en vinos extraordinarios. Las variedades, cultivadas a 500 metros sobre el nivel del mar, son acariciadas por los vientos de Sicilia. La historia de CA'VIENTU está entrelazada con Alicos, una realidad histórica siciliana que apoya con orgullo a Luca y Claudio en su visión. Aquí, la historia de Sicilia se fusiona armoniosamente con el dinamismo de los dos jóvenes productores, dando vida a una colección de vinos que celebra la autenticidad del territorio con un toque de modernidad. Descubre con nosotros la combinación perfecta entre raíces históricas y espíritu innovador; ¡descubre CA'VIENTU! Esta danza entre la naturaleza y el clima otorga a los vinos una complejidad y una profundidad únicas, forjadas por el viento, el suelo y el mar. Compra en www.emporiosicilia.it nuestro vino blanco no filtrado Zephyrus.
