Denominación: Collio DOC Variedad: 100% Ribolla Gialla Nombre: Caterina Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friuli-Venezia Giulia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, recogida en la primera década de septiembre, fermentación y maduración en tanques de acero inoxidable. El afinamiento durante algunos meses, luego en botella. El nombre es en honor a Caterina, madre de Luciano, Gianfranco y Loris Fantinel. Por la fuerza y la discreción de una gran mujer. El color es amarillo pálido brillante. En nariz bouquet fino pero intenso, emana características notas de flores amarillas y manzana y deliciosas sensaciones cítricas. En boca es vivaz con una estimulante acidez, acompañada de una marcada mineralidad, típicamente del territorio. Maridaje recomendado con aperitivos mixtos, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o carnes blancas. Temperatura recomendada: 10-12° C
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Denominación: Collio DOC Variedad: 100% Ribolla Gialla Nombre: Caterina Alcohol: 13° Formato: 0,75L Área de producción: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friuli-Venezia Giulia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, recogida en la primera década de septiembre, fermentación y maduración en tanques de acero inoxidable. El afinamiento durante algunos meses, luego en botella. El nombre es en honor a Caterina, madre de Luciano, Gianfranco y Loris Fantinel. Por la fuerza y la discreción de una gran mujer. El color es amarillo pálido brillante. En nariz bouquet fino pero intenso, emana características notas de flores amarillas y manzana y deliciosas sensaciones cítricas. En boca es vivaz con una estimulante acidez, acompañada de una marcada mineralidad, típicamente del territorio. Maridaje recomendado con aperitivos mixtos, especialmente de pescado, primeros platos de pescado, sushi y sashimi, frituras de pescado o carnes blancas. Temperatura recomendada: 10-12° C
