Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG Variedad: Corvinone, Rondinella, Croatina Nombre: Amarone Alcohol: 15° Formato: 0,75L Área de producción: Veneto, Italia Si no se especifica la añada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza con uvas pasificadas en cajas durante 4 meses y fermentación alcohólica en tanques de acero a temperatura controlada. El envejecimiento se lleva a cabo entre barricas y toneles de roble durante al menos 30 meses. El color es rojo rubí intenso y casi oscuro. En nariz expresa aromas de fruta madura, cerezas en aguardiente, aromas de chocolate, notas ligeramente tostadas, grafito y toques balsámicos. En boca es cálido, amplio y complejo, con un trago aromáticamente rico y profundo y un final persistente, armonioso y equilibrado. Combinación recomendada con platos de pasta con salsas de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos azules o de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C.
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Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG Variedad: Corvinone, Rondinella, Croatina Nombre: Amarone Alcohol: 15° Formato: 0,75L Área de producción: Veneto, Italia Si no se especifica la añada, se entregará la más reciente disponible. Descripción: La vinificación se realiza con uvas pasificadas en cajas durante 4 meses y fermentación alcohólica en tanques de acero a temperatura controlada. El envejecimiento se lleva a cabo entre barricas y toneles de roble durante al menos 30 meses. El color es rojo rubí intenso y casi oscuro. En nariz expresa aromas de fruta madura, cerezas en aguardiente, aromas de chocolate, notas ligeramente tostadas, grafito y toques balsámicos. En boca es cálido, amplio y complejo, con un trago aromáticamente rico y profundo y un final persistente, armonioso y equilibrado. Combinación recomendada con platos de pasta con salsas de carne o risottos, carnes rojas, asados, caza, guisos y quesos azules o de buena curación. Temperatura recomendada: 18-20° C.
