Denominación: Puglia IGT Variedad: 100% Primitivo Nombre: Volere Volare Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Gioia del Colle (BA), Puglia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, recolección manual de las uvas, maceración en las pieles durante 2-3 días, fermentación en vinificadora rotativa a temperatura controlada durante 8-12 días. El afinamiento en acero durante 2 meses y luego en barrica de madera durante 12 meses. El color es rojo rubí intenso. En nariz notas de chile, romero, flores de salvia. En boca es suave y estructurado, enérgico y jugoso, recuerda el sabor de naranja sanguina con notas de tabaco. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, guisos y quesos de buena curación y azules. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominación: Puglia IGT Variedad: 100% Primitivo Nombre: Volere Volare Alcohol: 14° Formato: 0,75L Área de producción: Gioia del Colle (BA), Puglia, Italia Descripción: La vinificación se realiza de manera tradicional, recolección manual de las uvas, maceración en las pieles durante 2-3 días, fermentación en vinificadora rotativa a temperatura controlada durante 8-12 días. El afinamiento en acero durante 2 meses y luego en barrica de madera durante 12 meses. El color es rojo rubí intenso. En nariz notas de chile, romero, flores de salvia. En boca es suave y estructurado, enérgico y jugoso, recuerda el sabor de naranja sanguina con notas de tabaco. Maridaje recomendado con platos de carne o risottos, carnes rojas, asados, parrillas, guisos y quesos de buena curación y azules. Temperatura recomendada: 16-18° C.
