La Mortadella del Poggetto es una mortadela artesanal cuya receta se inspira en la Mortadella di Prato IGP, con una personalización de los ingredientes. Producida con cerdo 100% italiano en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana, con cocción lenta en agua durante 4 horas y elaboración manual. El resultado es un embutido cocido de aroma inconfundible, con daditos de grasa y pimienta en grano bien visibles en el corte. Es una mortadela sin pistachos, aromatizada con ajo granulado, pimienta blanca en polvo y pimienta en grano. Cómo degustarla: El formato mitad de 2,5 kg está pensado para charcuterías, restauración y para quienes en casa quieren cortarla fresca en el momento. La mortadela de Prato en nuestra interpretación es excelente en bocadillos, en tablas y como aperitivo con pan y quesos. Formato: Mitad al vacío, peso aproximado 2,5 kg.
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La Mortadella del Poggetto es una mortadela artesanal cuya receta se inspira en la Mortadella di Prato IGP, con una personalización de los ingredientes. Producida con cerdo 100% italiano en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana, con cocción lenta en agua durante 4 horas y elaboración manual. El resultado es un embutido cocido de aroma inconfundible, con daditos de grasa y pimienta en grano bien visibles en el corte. Es una mortadela sin pistachos, aromatizada con ajo granulado, pimienta blanca en polvo y pimienta en grano. Cómo degustarla: El formato mitad de 2,5 kg está pensado para charcuterías, restauración y para quienes en casa quieren cortarla fresca en el momento. La mortadela de Prato en nuestra interpretación es excelente en bocadillos, en tablas y como aperitivo con pan y quesos. Formato: Mitad al vacío, peso aproximado 2,5 kg.
€ 25,00 / kg
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