El queso Blu 61 es un excepcional azul de leche de vaca multipremiado, elaborado mediante afinado en vino Raboso passito y arándanos rojos. Su pasta se presenta cremosa, con una presencia difusa de vetas de color azul debidas al azulado. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, decidido, que se equilibra con el toque vinoso, típicamente dulce, del Raboso passito. Blu 61 se adjudicó la Medalla de Oro en la categoría "azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela Internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaf en el evento internacional "Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" celebrado en Gorgonzola.
Precio IVA incluido
El queso Blu 61 es un excepcional azul de leche de vaca multipremiado, elaborado mediante afinado en vino Raboso passito y arándanos rojos. Su pasta se presenta cremosa, con una presencia difusa de vetas de color azul debidas al azulado. Es peculiar por su elegancia y armonía: un sabor intenso, decidido, que se equilibra con el toque vinoso, típicamente dulce, del Raboso passito. Blu 61 se adjudicó la Medalla de Oro en la categoría "azules" en el concurso Alma di Caseus 2012, organizado por la Escuela Internacional de Cocina Italiana dirigida por Gualtiero Marchesi. En 2013 fue premiado por Slow Food y Onaf en el evento internacional "Cheese" en Bra con diploma de excelencia en el Concurso "Infiniti Blu" celebrado en Gorgonzola.
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