El Blu di Capra de la Casara Roncolato está hecho con leche de cabra de alta calidad de Lessinia. Un queso de cabra al que, para convertirse en azul, se le añade un cultivo de Penicillium Roqueforti que llevará a cabo el fenómeno de la formación de moho característico. El queso se madura durante aproximadamente 60-90 días en los que la masa se vuelve cremosa y agradablemente dulce y ácida, con una bonita aromaticidad.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Blu di Capra de la Casara Roncolato está hecho con leche de cabra de alta calidad de Lessinia. Un queso de cabra al que, para convertirse en azul, se le añade un cultivo de Penicillium Roqueforti que llevará a cabo el fenómeno de la formación de moho característico. El queso se madura durante aproximadamente 60-90 días en los que la masa se vuelve cremosa y agradablemente dulce y ácida, con una bonita aromaticidad.
