La toma de cabra se obtiene con el clásico cuajo ácido a base de cuajo, inoculado con Penicillium roqueforti. Posteriormente, tras la salazón, la maduración se lleva a cabo durante aproximadamente un mes, envuelta en frutos rojos de bosque, grosellas, frambuesas, moras y arándanos.
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Precio IVA incluido
La toma de cabra se obtiene con el clásico cuajo ácido a base de cuajo, inoculado con Penicillium roqueforti. Posteriormente, tras la salazón, la maduración se lleva a cabo durante aproximadamente un mes, envuelta en frutos rojos de bosque, grosellas, frambuesas, moras y arándanos.
