La Bresaola de cerdo ahumada y afinada al arándano rojo de Mendelspeck es un producto de excelencia que une tradición e innovación gastronómica. Obtenida del pecho de cerdo, un corte que puede compararse con la bresaola de bovino, esta especialidad se sala, se ahúma de forma natural y luego se afina con arándanos rojos para conferirle un sabor agridulce, con una delicada nota ahumada.
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La Bresaola de cerdo ahumada y afinada al arándano rojo de Mendelspeck es un producto de excelencia que une tradición e innovación gastronómica. Obtenida del pecho de cerdo, un corte que puede compararse con la bresaola de bovino, esta especialidad se sala, se ahúma de forma natural y luego se afina con arándanos rojos para conferirle un sabor agridulce, con una delicada nota ahumada.
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