El Casatiello napolitano es uno de los productos de panadería más tradicionales de la cultura enogastronómica partenopea. La Panadería Rosa Maria Vittoria desempolva una antigua receta de un importante maestro culinario napolitano, Salvatore Esposito, famoso porque preparó en 1947 uno de los pasteles nupciales de la reina Isabel II de Inglaterra. El Casatiello es típicamente un pastel salado de Pascua, pero la panadería molisana lo pone a disposición todo el año! El arte culinario en su tiempo no se compartía como hoy y muchas recetas eran secretas. Salvatore Esposito custodiaba cada receta como una joya preciosa y solo algunas de estas eran transmitidas a sus hijos. Su nieta, una vez que formó parte de la familia de Rosa Maria Vittoria al casarse con su hijo, así donó a la panadería molisana la valiosa receta del Casatiello. Salvatore Esposito se oponía a los huevos duros que adornaban el rústico, un poco por higiene y un poco porque se rompían durante el transporte. La panadería Rosa Maria Vittoria así decidió reproducir fielmente el Casatiello original de Salvatore Esposito.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Casatiello napolitano es uno de los productos de panadería más tradicionales de la cultura enogastronómica partenopea. La Panadería Rosa Maria Vittoria desempolva una antigua receta de un importante maestro culinario napolitano, Salvatore Esposito, famoso porque preparó en 1947 uno de los pasteles nupciales de la reina Isabel II de Inglaterra. El Casatiello es típicamente un pastel salado de Pascua, pero la panadería molisana lo pone a disposición todo el año! El arte culinario en su tiempo no se compartía como hoy y muchas recetas eran secretas. Salvatore Esposito custodiaba cada receta como una joya preciosa y solo algunas de estas eran transmitidas a sus hijos. Su nieta, una vez que formó parte de la familia de Rosa Maria Vittoria al casarse con su hijo, así donó a la panadería molisana la valiosa receta del Casatiello. Salvatore Esposito se oponía a los huevos duros que adornaban el rústico, un poco por higiene y un poco porque se rompían durante el transporte. La panadería Rosa Maria Vittoria así decidió reproducir fielmente el Casatiello original de Salvatore Esposito.
