La Copa es un tipo particular de embutido típico de la zona de Emilia Romagna y en particular de Parma y Piacenza. Esta copa se produce en Parma con cerdo de alta calidad y luego se madura en las bodegas de la quesería La Casara de Roncà de la familia Roncolato. La maduración se realiza poniendo el vino tinto en contacto con la copa ya curada 6 meses. De esta manera, el vino penetra mucho más por osmosis celular dentro de la masa de la carne, haciéndola particularmente suave y fragante con aromas típicos muy agradables. El vino tinto utilizado es el típico de Valpolicella.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
La Copa es un tipo particular de embutido típico de la zona de Emilia Romagna y en particular de Parma y Piacenza. Esta copa se produce en Parma con cerdo de alta calidad y luego se madura en las bodegas de la quesería La Casara de Roncà de la familia Roncolato. La maduración se realiza poniendo el vino tinto en contacto con la copa ya curada 6 meses. De esta manera, el vino penetra mucho más por osmosis celular dentro de la masa de la carne, haciéndola particularmente suave y fragante con aromas típicos muy agradables. El vino tinto utilizado es el típico de Valpolicella.
