Filotto de il Vigneto dei Salumi nace de la experiencia de Walter Ceradini que ha decidido dar vida a una nueva línea de embutidos: el Frutteto dei Salumi. El Filotto se produce con el lomo proveniente de cerdo pesado italiano seleccionado que se aromatiza con la cáscara y el jugo de bergamota obtenidos solo de producciones seleccionadas. La pieza de carne así aromatizada se deja curar de 4 a 5 meses en bodega. En nariz se percibe inmediatamente un fresco aroma floral y el paladar se siente golpeado por una sabrosa frescura que finalmente deja paso al inconfundible aroma de bergamota. Filotto se comercializa al vacío entero, con un peso de aproximadamente 250g. El Frutteto dei Salumi: los embutidos aromatizados con cítricos. Los experimentos realizados con los productos afinados en Amarone y en Recioto de la Valpolicella han permitido al Vigneto dei Salumi abrir la mente a nuevas experiencias, descubriendo siempre aromas y sabores inéditos. Ingredientes naturales, locales y siempre frescos son la base de todas las líneas producidas por el laboratorio artesanal de Arbizzano de Negrar en Valpolicella.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Filotto de il Vigneto dei Salumi nace de la experiencia de Walter Ceradini que ha decidido dar vida a una nueva línea de embutidos: el Frutteto dei Salumi. El Filotto se produce con el lomo proveniente de cerdo pesado italiano seleccionado que se aromatiza con la cáscara y el jugo de bergamota obtenidos solo de producciones seleccionadas. La pieza de carne así aromatizada se deja curar de 4 a 5 meses en bodega. En nariz se percibe inmediatamente un fresco aroma floral y el paladar se siente golpeado por una sabrosa frescura que finalmente deja paso al inconfundible aroma de bergamota. Filotto se comercializa al vacío entero, con un peso de aproximadamente 250g. El Frutteto dei Salumi: los embutidos aromatizados con cítricos. Los experimentos realizados con los productos afinados en Amarone y en Recioto de la Valpolicella han permitido al Vigneto dei Salumi abrir la mente a nuevas experiencias, descubriendo siempre aromas y sabores inéditos. Ingredientes naturales, locales y siempre frescos son la base de todas las líneas producidas por el laboratorio artesanal de Arbizzano de Negrar en Valpolicella.
