El Jamón Cocido al natural de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara. Este jamón se obtiene de muslos de cerdo seleccionados uno a uno, despojados del jarrete y deshuesados por tres lados. El muslo se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se agita suavemente, se prensa por personal altamente cualificado, se cocina al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y se enfría nuevamente.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Jamón Cocido al natural de Motta Ottavio es un producto seleccionado por la familia Roncolato de La Casara. Este jamón se obtiene de muslos de cerdo seleccionados uno a uno, despojados del jarrete y deshuesados por tres lados. El muslo se sala mediante inyección de salmuera, se ablanda, se agita suavemente, se prensa por personal altamente cualificado, se cocina al vapor en molde, se enfría, se envasa al vacío en condiciones controladas, se pasteuriza y se enfría nuevamente.
