Soave es una hermosa ciudad medieval amurallada y dominada por un antiguo castillo de la familia Scaligeri en la provincia de Verona, hacia el este. Además de ser famosa por la producción de uno de los vinos blancos más famosos del mundo, también ve la producción por parte de un pequeño artesano carnicero de este jamón crudo que desde hace algunos años está conquistando las mesas de los mejores restaurantes veroneses e italianos. Producto elaborado con muslo de cerdo nacional de gran tamaño. Dulce y refinado, con una componente grasa bien equilibrada y una sensación táctil especialmente sedosa.
Soave es una hermosa ciudad medieval amurallada y dominada por un antiguo castillo de la familia Scaligeri en la provincia de Verona, hacia el este. Además de ser famosa por la producción de uno de los vinos blancos más famosos del mundo, también ve la producción por parte de un pequeño artesano carnicero de este jamón crudo que desde hace algunos años está conquistando las mesas de los mejores restaurantes veroneses e italianos. Producto elaborado con muslo de cerdo nacional de gran tamaño. Dulce y refinado, con una componente grasa bien equilibrada y una sensación táctil especialmente sedosa.
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