El Monte Veronese DOP / de Malga curado 19-24 meses es un queso sublime, raro, emocionante. De color amarillo intenso, con pasta semi cocida, con corteza gruesa, producido solo con leche proveniente de bovinos que se alimentan al pasto, su sabor es fuerte y persistente que no puede ser olvidado. Hablamos de un Presidio Slow Food: la producción del Monte Veronese DOP del Presidio está ligada al ascenso de las manadas a los pastos de Lessinia y, por lo tanto, debe ocurrir en el período que va desde finales de mayo aproximadamente hasta septiembre. Este queso es uno de los más importantes entre los producidos en montaña en el panorama gastronómico italiano. La Casara ha ganado la 32ª edición de la Fiesta del Queso Monte Veronese, en la categoría Monte de Malga.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Monte Veronese DOP / de Malga curado 19-24 meses es un queso sublime, raro, emocionante. De color amarillo intenso, con pasta semi cocida, con corteza gruesa, producido solo con leche proveniente de bovinos que se alimentan al pasto, su sabor es fuerte y persistente que no puede ser olvidado. Hablamos de un Presidio Slow Food: la producción del Monte Veronese DOP del Presidio está ligada al ascenso de las manadas a los pastos de Lessinia y, por lo tanto, debe ocurrir en el período que va desde finales de mayo aproximadamente hasta septiembre. Este queso es uno de los más importantes entre los producidos en montaña en el panorama gastronómico italiano. La Casara ha ganado la 32ª edición de la Fiesta del Queso Monte Veronese, en la categoría Monte de Malga.
