Este Monte Veronese DOP se llama así no tanto porque proviene de las montañas escaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los de la mañana siguiente. Se obtiene de leche de vaca cruda y tiene un periodo de maduración que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo pálido con ojos pequeños dispersos. El sabor es delicado y agradable. Huele a leche fresca y en el período estival es particularmente floral. Categoría: quesos de vaca.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Este Monte Veronese DOP se llama así no tanto porque proviene de las montañas escaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los de la mañana siguiente. Se obtiene de leche de vaca cruda y tiene un periodo de maduración que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo pálido con ojos pequeños dispersos. El sabor es delicado y agradable. Huele a leche fresca y en el período estival es particularmente floral. Categoría: quesos de vaca.
