El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa. Esta cima, famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la república de la Serenissima, había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó su nombre de la región de donde provenían: la Morlachia. Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semigrasa y de una coagulación enzimática. Por esto su aroma es así de intenso y su consistencia particularmente elástica y con un ojo consistente.
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Precio IVA incluido
El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa. Esta cima, famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra, desde la época de la república de la Serenissima, había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó su nombre de la región de donde provenían: la Morlachia. Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semigrasa y de una coagulación enzimática. Por esto su aroma es así de intenso y su consistencia particularmente elástica y con un ojo consistente.
