El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa. Esta cima se hizo famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra; desde la época de la república de la Serenísima había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó el nombre precisamente de la región de su procedencia: la Morlachia. Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semidescremada y de una coagulación enzimática. Por esto su aroma es así de intenso y su consistencia particularmente elástica y con una textura consistente.
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Precio IVA incluido
El Morlacco es un queso típicamente veneciano y en particular de los pastos del Monte Grappa. Esta cima se hizo famosa por los eventos heroicos de la Gran Guerra; desde la época de la república de la Serenísima había visto el asentamiento de pueblos balcánicos, pastores y leñadores, que aquí comenzaron a producir un queso simple que tomó el nombre precisamente de la región de su procedencia: la Morlachia. Es un queso obtenido de leche de vaca cruda semidescremada y de una coagulación enzimática. Por esto su aroma es así de intenso y su consistencia particularmente elástica y con una textura consistente.
