El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos estrella de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos de la zona, para recargarse de energía, se detenían a degustar el pecorino curado junto a otros alimentos para obtener calorías y consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes. Empezamos por la leche. La leche con la que se elabora el queso pecorino con nueces es la leche cruda de la oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La autenticidad del producto está ligada precisamente a estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpini.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos estrella de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos de la zona, para recargarse de energía, se detenían a degustar el pecorino curado junto a otros alimentos para obtener calorías y consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes. Empezamos por la leche. La leche con la que se elabora el queso pecorino con nueces es la leche cruda de la oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La autenticidad del producto está ligada precisamente a estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpini.
