El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos más destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos locales, para reponerse de energía, se detenían a saborear el pecorino curado junto a otros alimentos para obtener calorías y consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes. Empecemos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino a las nueces es la leche cruda de la Oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está ligada precisamente a estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze son dejadas en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpinos. El pecorino Bagnolese es hábilmente trabajado a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La curación de 6 meses otorga al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Pecorino Bagnolese curado 6 meses de Milk Coop es uno de los quesos más destacados de la empresa irpina. Representa una de las tradiciones más arraigadas del lugar, cuando los campesinos y ganaderos locales, para reponerse de energía, se detenían a saborear el pecorino curado junto a otros alimentos para obtener calorías y consumir una comida nutritiva pero al mismo tiempo baja en colesterol. Sin embargo, no se trata solo de una comida importante para quienes realizan trabajos manuales: el pecorino curado también es una especialidad de mesa que conquista el paladar de muchas personas con gustos exigentes. Empecemos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino a las nueces es la leche cruda de la Oveja Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está ligada precisamente a estas últimas. ¿La razón? Las ovejas Malvizze son dejadas en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpinos. El pecorino Bagnolese es hábilmente trabajado a mano, siguiendo exclusivamente métodos tradicionales. La curación de 6 meses otorga al queso un sabor intenso y robusto, tendencialmente picante.
